Pralinen Hohlkörper quadratisch aus weisser Schokoalde
Mit den Pralinen Hohlkörper quadratisch aus Vollmilchschokolade zaubern Sie in nu wunderschöne Pralinen. Hervorragend für flüssige Füllungen. Nur noch mit etwas flüssiger Kuvertüre verschließen – et voilà! Fertig ist Ihre eigene Pralinenkreation.
Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen.
Inhalt
63 Hohlkörper
Grösse
Hohlkörper ∅25mm
Inhaltsstoffe:
Weiße Schokolade (Kakao 33% mindestens): Zucker (44%), Kakaobutter (34%), Vollmilchpulver (21%), Emulgator: SOJAlecithin (<1%), VanilleExtrakt (<0,1%).
Gebrauchsanweisung:
Kühl (15–20 °C), dunkel und trocken lagern!
Füllen und Verschließen von Pralinen-Hohlkörpern
1. Die obere Schutzfolie abheben. Mit einer beliebigen Masse füllen und gut durchkühlen.
2. Kuvertüre auflösen, in einen Spritzbeutel füllen, die Pralinen-Hohlkörper verschließen und wieder durchkühlen.
3. In aufgelöste Kuvertüre tauchen, auf einem Pralinengitter abtropfen lassen, „igeln” (auf dem Gitter hin und her rollen) und/oder in Krokant, Puderzucker oder anderem wälzen.
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