Backform – Donut

12 Donuts in einer Form! Der Trend! Mit pikanten und süßen Rezepten! Lange Lebensdauer durch beste Antihaft-Beschichtung! Für vielseitige Kleinkuchen- Ideen!

Inhalt:

1 Stk.

Abmessungen:

27 x 35 cm, 12 Formen je 7 cm ø

Pflege:

Die Backform ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Rezeptvorschlag:

Für 1 Blech (laut Rezeptheft):
100 g Zucker (wenn ihr keine Zuckerglasur drauf macht, sollten es 150 g sein, da die Donuts selbst in meinem Fall hier nicht sehr süß schmecken)
1 Ei
3 EL Öl
150 ml Buttermilch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
außerdem: 150 g Puderzucker, Zitronensaft, Wasser
1. Den Ofen auf 175° vorheizen.
2. Die Backform mit Backtrennspray aussprühen.
3. Den Zucker, das Ei und das Öl schaumig mixen und dann die Buttermilch einrühren.
4. In einer zweiten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
5. Beide Teile zusammenrühren, so dass ein sehr flüssiger Teig entsteht.
6. Die einzelnen Donut-Aussparungen dann zu etwa 3/4 füllen. Die Wilton Mini Schmelzflaschen empfehlen sich hier.
7. Das Blech dann in den Ofen schieben und die Donuts goldbraun backen.
8. Wenn die Donuts abgekühlt sind, kann man diese mit der Glasur verzieren.
9. 150 g Puderzucker in ein Schüsselchen geben, dieses sollte nicht zu breit sein, aber bei 7-cm-Donuts schon 10 cm im Durchmesser haben. 3 EL Zitronensaft mit 1 EL Wasser kurz heiß machen im Töpfchen oder der Mikrowelle und dann unter den Puderzucker rühren, bis sich alles gut verbunden hat. Wer mag, kann die Glasur noch mit Gelfarben (z.B. ProGel oder Wilton) einfärben.
10. Die Donuts dann knapp bis zur Hälfte in die Glasur tunken, ein klein wenig abtropfen lassen und dann auf eine waagerechte Oberfläche legen, damit sich die Glasur gleichmäßig verteilen kann.
Solltet ihr nebst Glasur noch Streusel als Deko haben wollen, sollte diese gleich darüber streuen, denn die Glasur trocknet doch recht schnell.

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