Pralinen Hohlkörper quadratisch aus Zartbitterschokolade

Pralinen Hohlkörper quadratisch aus Zartbitterschokolade

Mit den Pralinen Hohlkörper quadratisch aus Zartbitterschokolade zaubern Sie in nu wunderschöne Pralinen. Hier in der Geschmacksvariante Edelbitter. Hervorragend für flüssige Füllungen. Nur noch mit etwas flüssiger Kuvertüre verschließen – et voilà! Fertig ist Ihre eigene Pralinenkreation.

Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen.

Inhalt

63 HohlKörper

Grösse

Hohlkugel ∅25mm

Inhaltsstoffe:

Zartbitterschokolade (Kakao 60% mindestens): Kakaomasse (40%), Zucker (40%), Kakaobutter (20%), Emulgator: SOJAlecithin (<1%).

Gebrauchsanweisung:

Kühl (15–20 °C), dunkel und trocken lagern!

Füllen und Verschließen von Pralinen-Hohlkörpern
1. Die obere Schutzfolie abheben. Mit einer beliebigen Masse füllen und gut durchkühlen.
2. Kuvertüre auflösen, in einen Spritzbeutel füllen, die Pralinen-Hohlkörper verschließen und wieder durchkühlen.
3. In aufgelöste Kuvertüre tauchen, auf einem Pralinengitter abtropfen lassen, „igeln” (auf dem Gitter hin und her rollen) und/oder in Krokant, Puderzucker oder anderem wälzen.

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