Xanthangummi

Xanthangummi

Das Xanthangummi ist ein geschmackloses Pulver, das als Verdickungsmittel verwendet werden kann. Zur Herstellung von essbarem Kleber, Gummipaste und Pastillen verwendet werden.

Inhalt:

50 g

Inhaltsstoffe:

Xanthan Gom (100%).

Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.

Rezepte:

Das Rezept zur Herstellung von essbarem Kleber:

Mischen Sie 1/4 Teelöffel Gummipulver mit 4 Esslöffeln Wasser. Es dauert ungefähr 10-20 Minuten, um sich vollständig aufzulösen. Sie erhalten dann einen klaren, farblosen Kleber.

Das Rezept für die Zubereitung der Pastillage:

Mischen Sie 1 Teelöffel Gummipulver mit 100 Gramm Royal Icing. Lassen Sie es etwa 1 Stunde ruhen, bevor Sie es verwenden.

Das Rezept zur Herstellung der Kaugummipaste:

Nimm 5 Gramm Kaugummipulver und 250 Gramm Fondant. Kneten Sie das Kaugummipulver durch den Fondant, lassen Sie die Mischung 20-30 Minuten ruhen, bevor Sie sie verwenden.

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