Rollfondant – Marshmallow

Rollfondant – Marshmallow

Der Marshmallow Fondant hat einen herrlichen Marshmallow Geschmack. Der Fondant von FunCakes ist auch als Rollfondant oder Zuckermasse bekannt. Er ist flexibel, geschmeidig und aufgrund seiner feinen Struktur und Kneteigenschaften leicht zu verarbeiten. Möchten Sie Formen aus dem Fondant ausstechen, dann erhalten Sie garantiert saubere Kanten. Er härtet nach der Verarbeitung vollständig aus, deshalb sollte der immer Luftdicht verpackt werden. Der Fondant hat einen köstlich cremigen Vanillegeschmack und ist in vielen weiteren schönen Farben erhältlich.

Anwendung:

Der Fondant sollte immer Raumtemperatur haben. Kneten Sie diesen gut durch, bis er glatt und elastisch ist. Bevor Sie anfangen den Rollfondant auszurollen, bestäuben Sie zuerst Ihre Arbeitsfläche mit Maisstärke. Danach können Sie den Fondant mit einem Ausrollstab zu einer gleichmässigen Masse (2-3 mm dick) ausrollen. Drehen Sie den ihn immer wieder um ein Viertel, um ein Festkleben auf der Unterlage zu vermeiden. Sobald Sie beim Ausrollen an den Rändern des Fondants kleine Risse sehen, Kneten Sie den Fondant nochmals durch. Damit die Kanten beim Ausrollen geschmeidig sind. Sobald sie geschmeidig sind, ist der Fondant gebrauchsfertig.

Inhalt:

250 g

Inhaltsstoffe:

Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), Glukosesirup, wasser, Feuchthaltemittel: E422, Verdickungsmittel: E415, E466, Emulgator: E471, Aroma, Konservierungsmittel: E200, Säuerungsmittel: E330.

Hinweise:

Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Dieses Produkt ist Koscher D zertifiziert und glutenfrei nach NL-090-056.

Dieser Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.

Lagerung von Rollfondant:

Der Fondant muss immer absolut luftdicht verpackt werden.

Wie viel Fondant benötige ich für eine Torte?

Hier unterscheiden wir zwischen Anfänger/innen und Vorgeschrittenen:

Für Anfänger/innen empfehlen wir bei einer Tortenhöhe von 10 – 12 cm folgendes:

Durchmesser 20 cm: 750 g

Durchmesser 25 cm: 1 kg

Den Vorgeschrittenen empfehlen wir, einer Tortenhöhe von 10 – 12 cm folgendes:

Durchmesser 20 cm: 600 g

Durchmesser 25 cm: 750 g

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